Tarn-et-Garonne (82) · Occitanie
La cession d'entreprise dans le Tarn-et-Garonne bénéficie de la proximité toulousaine, mais chaque filière garde ses propres acquéreurs. À Montauban et à Montbartier, les sociétés de logistique et les sous-traitants aéronautiques intéressent des cadres et des groupes de la métropole, qui y trouvent immobilier et main-d'œuvre plus accessibles. Les stations fruitières de Moissac et les ateliers agroalimentaires de la Lomagne se cèdent plutôt à des coopératives, des négociants et des groupes du Sud-Ouest. Les prestataires de Golfech relèvent d'acquéreurs de leur filière. Vous trouverez ici les PME qui se cèdent, leurs acheteurs et les sujets à arbitrer avant la mise en vente.
01 — Le tissu économique
Dans le Tarn-et-Garonne, les PME qui se cèdent sont des sociétés de logistique, des entreprises fruitières et agroalimentaires, et des sous-traitants industriels autour de Montauban. Le département s’organise autour de Montauban, à une demi-heure de Toulouse par l’A62, sur l’axe Bordeaux-Toulouse doublé par l’A20 vers Cahors et Limoges. Cette position a fait naître une logistique dense autour de Montbartier et de la zone d’activités sud de Montauban : plateformes de stockage, transporteurs régionaux, entreprises de conditionnement et de préparation de commandes. Ce sont des sociétés de vingt à quatre-vingts salariés, souvent dirigées par leur fondateur, qui arrivent aujourd’hui à l’âge de la transmission.
Le second pilier est agricole et agroalimentaire. Le chasselas de Moissac, les pommes et les prunes de la plaine, les fruits à noyau du Quercy, l’ail de la Lomagne autour de Beaumont-de-Lomagne alimentent des stations fruitières, des coopératives, des ateliers de transformation et des négociants qui expédient vers toute l’Europe. Castelsarrasin et Moissac concentrent une partie de ces outils, avec des entrepôts frigorifiques et des lignes de calibrage dont la valeur dépend autant des contrats avec les producteurs que des équipements eux-mêmes.
Autour de Montauban, la sous-traitance aéronautique et mécanique travaille pour les donneurs d’ordres toulousains : usinage, chaudronnerie, traitement de surface, câblage. Caussade, ville historique de la chapellerie, conserve un savoir-faire textile et des ateliers de fabrication, tandis que Golfech et sa centrale nucléaire entretiennent un écosystème de maintenance industrielle dans la vallée de la Garonne. Ces PME industrielles, souvent implantées dans leurs propres murs, forment la partie du tissu tarn-et-garonnais la plus recherchée par les acquéreurs.
02 — Qui reprend
Les entreprises du Tarn-et-Garonne sont achetées d’abord par des cadres et des groupes de la métropole toulousaine, puis par des acteurs des filières agricoles du Sud-Ouest. Un cadre de l’aéronautique ou de la logistique qui cherche une entreprise à taille humaine sans quitter la région regarde naturellement Montauban, Castelsarrasin ou Montbartier, accessibles en moins d’une heure. Les groupes toulousains de transport, de sous-traitance ou de distribution y voient une extension logique de leur périmètre, à des conditions d’immobilier et de main-d’œuvre plus favorables qu’en Haute-Garonne.
Pour les entreprises fruitières et agroalimentaires de Moissac ou de la Lomagne, les repreneurs sont plutôt des groupes agro-industriels du Sud-Ouest, des coopératives en développement ou des négociants qui souhaitent sécuriser leurs approvisionnements. Les atteindre suppose de connaître les filières et d’approcher directement les dirigeants concernés ; nous préparons cette approche avec vous lors d’un premier échange avec l’équipe, avant toute diffusion du dossier.
Repères de marché
| Indicateur | Occitanie | France |
|---|---|---|
| Ventes de fonds de commerce recensées | 3 009 | 29 766 |
| Évolution des ventes sur un an | −7,9 % | −6,1 % |
| Prix moyen de vente | 195 432 € | 241 781 € |
| Évolution du prix moyen | −0,2 % | −6,4 % |
| Part des ventes françaises | 10,1 % | 100 % |
Plus de neuf ventes sur dix concernent des entreprises de moins de dix salariés : ces chiffres donnent l'activité du marché local, pas la valeur d'une PME structurée cédée en titres. Prix médian national : 112 700 €.
Source : Altares, « Ventes et cessions de fonds de commerce — Bilan 2025 et T1 2026 », juin 2026.
03 — Points de vigilance
Dans le Tarn-et-Garonne, deux sujets sont à anticiper : la concentration des clients chez les sous-traitants et transporteurs, et le foncier et la saisonnalité des entreprises fruitières. Un sous-traitant de Montauban dont la majorité du chiffre d’affaires provient d’un programme aéronautique toulousain, ou un transporteur de Montbartier lié à un seul logisticien, verra sa valeur discutée sur cette concentration. Il est utile de documenter l’ancienneté des relations, les contrats-cadres et les diversifications engagées avant d’ouvrir le processus.
Les entreprises fruitières de Moissac et de la plaine de la Garonne cumulent saisonnalité et immobilier lourd : entrepôts frigorifiques, stations de conditionnement, terrains agricoles parfois détenus par le dirigeant en nom propre. La séparation entre l’exploitation et le patrimoine foncier, ainsi que le calendrier de la cession par rapport aux campagnes de récolte, doivent être arbitrés avant la mise en vente, pas pendant la négociation.
04 — Les étapes d'un projet de cession
Que votre entreprise soit à Montauban, à Castelsarrasin ou ailleurs dans le Tarn-et-Garonne, les étapes sont les mêmes. Notre équipe fait le point avec vous sur celles qui comptent pour votre projet.
Préparer
Identifier les informations à réunir, les points à approfondir et les étapes de préparation.
Valoriser
Comprendre les facteurs de valeur et les éléments nécessaires à une estimation argumentée.
Présenter
Préparer une présentation de l'entreprise adaptée à une première approche confidentielle.
Rechercher
Définir les profils d'acquéreurs pertinents et organiser la recherche.
Piloter
Structurer le suivi des échanges, des documents et des prochaines actions.
Décider
Comparer les options et identifier les points à examiner avant de s'engager.
Dossiers en commercialisation
Les guides
Cession entreprise · Pilier
Céder son entreprise suit une séquence stable : décision et calendrier, préparation des comptes, valorisation, mandat, approche confidentielle des acquéreurs, lettre d'intention, audits, protocole, closing et accompagnement du repreneur.
Valorisation
Les multiples d'EBITDA par secteur situent la valeur d'une PME avant toute négociation. Fourchettes 2026 par activité, effet de taille mesuré sur le marché français, facteurs de prime et de décote, et méthode de calcul pas à pas.
Cession entreprise
La loi de simplification du 26 mai 2026 a réécrit le dispositif issu de la loi Hamon : information directe réservée aux entreprises de moins de 50 salariés, délai ramené à un mois, amende civile plafonnée à 0,5 % du prix de vente.
Fiscalité · Pilier
La fiscalité de la cession d'entreprise dépend de la forme de l'opération : vente de titres, cession d'un fonds, apport à une holding ou transmission familiale. Panorama des régimes, des exonérations et des droits d'enregistrement applicables en 2026.
Questions fréquentes
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