Bourgogne-Franche-Comté · 8 départements
La cession d'entreprise en Bourgogne-Franche-Comté se prépare en situant d'abord votre PME dans son bassin, car les acquéreurs changent d'un bout à l'autre de la région. À l'est, l'industrie de l'arc jurassien et du Nord Franche-Comté intéresse des groupes de filière et des industriels suisses. À l'ouest, la métallurgie du Creusot, l'agroalimentaire, le vignoble et la logistique des grands axes attirent des repreneurs de Dijon, de Lyon ou de Paris. Altares a recensé 1 098 ventes de fonds de commerce en Bourgogne-Franche-Comté en 2025. La page détaille les viviers d'acquéreurs, les contraintes des bassins isolés et les points à documenter avant tout contact.
01 — Le marché de la transmission
Les PME qui changent de mains en Bourgogne-Franche-Comté sont surtout des sous-traitants industriels à l'est et des entreprises agroalimentaires, viticoles ou logistiques à l'ouest. La Franche-Comté réunit les microtechniques de Besançon, l'automobile de l'aire Belfort-Montbéliard, l'énergie et le ferroviaire à Belfort, la lunetterie, la plasturgie et le bois du Jura. La Bourgogne mêle agroalimentaire et pharmacie à Dijon, nucléaire et métallurgie au Creusot, viticulture de la côte de Nuits à Chablis et au Mâconnais, logistique dans l'Yonne. Un cédant de Morteau et un cédant de Sens ne s'adressent donc pas au même marché.
Les axes structurent ce marché. La Saône et les autoroutes A6, A31, A36 et A39 relient Dijon, Chalon-sur-Saône, Mâcon et Besançon à Lyon, à Paris et à l'Alsace ; la LGV Rhin-Rhône a rapproché Belfort et Besançon de Paris. Le long de ces corridors, les entreprises de transport, de logistique et de négoce se sont multipliées, et les acquéreurs extérieurs circulent facilement. À l'écart, la Nièvre, le nord de la Côte-d'Or, la Haute-Saône et le Haut-Jura ont des bassins plus isolés, où le vivier de repreneurs est réduit et où la cession se prépare avec plus d'anticipation.
La frontière suisse, du Territoire de Belfort au Jura en passant par le Haut-Doubs, est une particularité régionale. Les cantons du Jura, de Neuchâtel et de Vaud absorbent une part importante de la main-d'œuvre frontalière et commandent une sous-traitance de précision installée à Delle, Morteau, Maîche ou Les Rousses. Cette proximité donne accès à des acquéreurs suisses en quête de capacités en zone euro, mais elle crée aussi une concurrence salariale et une dépendance au franc suisse dont tout repreneur voudra mesurer les effets.
L'agroalimentaire d'appellation traverse toute la région : comté, morbier, saucisse de Morteau, volaille de Bresse, charolais, moutarde et cassis de Dijon, vins de Bourgogne et du Jura. Les entreprises qui vivent de ces produits, fruitières, affineurs, salaisons, maisons de négoce, transporteurs spécialisés, fabricants d'emballage, se transmettent avec des stocks, des contrats d'approvisionnement, des agréments et parfois du foncier. Leur valorisation demande de distinguer l'activité, le patrimoine et la notoriété de l'appellation, et l'échange préalable avec un interlocuteur expérimenté en devient d'autant plus utile.
02 — Qui reprend les entreprises
En Bourgogne-Franche-Comté, trois viviers d'acquéreurs se partagent les PME à céder : les industriels de la région, les repreneurs des métropoles voisines et les acteurs des filières. Le premier regroupe les groupes de la mécanique, de l'automobile, de l'énergie et du nucléaire déjà présents dans le Nord Franche-Comté ou le bassin du Creusot, qui rachètent des sous-traitants pour sécuriser une capacité ou un savoir-faire. Ils connaissent les bassins, lisent vite un carnet de commandes et interrogent d'emblée la certification, le parc machines et la dépendance aux donneurs d'ordres. On les approche directement, avec un dossier technique.
Le deuxième vivier vient des métropoles voisines. Dijon et Besançon fournissent des cadres en projet de reprise, mais Lyon pour la Saône-et-Loire, Paris pour l'Yonne et la Côte-d'Or, Mulhouse et Bâle pour le Territoire de Belfort, la Suisse romande pour le Doubs et le Jura, élargissent considérablement le nombre de candidats. Ces repreneurs individuels cherchent des PME de services, de BTP, de logistique ou de mécanique de dix à soixante salariés, et acceptent de s'installer si l'entreprise est solide.
Le troisième vivier est celui des filières : coopératives et groupes laitiers pour le comté et les fromages, maisons de négoce et investisseurs pour le vignoble, scieries et constructeurs bois pour la forêt du Jura et du Morvan, groupes de la santé pour la pharmacie dijonnaise. Notre méthode consiste à nommer, pour chaque entreprise, les quelques dizaines d'acquéreurs crédibles dans ces trois viviers, puis à les approcher de façon anonyme et confidentielle, plutôt qu'à publier une annonce qui exposerait l'entreprise sans garantie de qualité des candidats.
Repères de marché
Altares publie chaque année les ventes de fonds de commerce recensées au BODACC, région par région. Ces chiffres mesurent l'activité du marché local ; ils ne donnent pas la valeur d'une PME structurée cédée en titres.
| Indicateur | Bourgogne-Franche-Comté | France |
|---|---|---|
| Ventes de fonds de commerce recensées | 1 098 | 29 766 |
| Évolution des ventes sur un an | −7,7 % | −6,1 % |
| Prix moyen de vente | 205 661 € | 241 781 € |
| Évolution du prix moyen | +11,3 % | −6,4 % |
| Part des ventes françaises | 3,7 % | 100 % |
Plus de neuf ventes sur dix concernent des entreprises de moins de dix salariés : ces chiffres donnent l'activité du marché local, pas la valeur d'une PME structurée cédée en titres. Prix médian national : 112 700 €.
Source : Altares, « Ventes et cessions de fonds de commerce — Bilan 2025 et T1 2026 », juin 2026.
Ordres de grandeur · repères nationaux
Aucune source ne publie de multiples de valorisation par région : ces repères sont nationaux et servent à situer un ordre de grandeur, pas à fixer un prix. La valeur d'une entreprise se construit dossier par dossier.
Multiple d'EBITDA moyen · PME
DéclaratifCabinets de conseil, S2 20255,25×
De 3,9× pour un EBITDA de 200 k€ à 6,9× pour un EBITDA de 10 M€ : la taille est le premier facteur d'écart. 52 % des opérations durent plus de douze mois.
Source : Dealsuite, « Rapport Fusac France », février 2026 (second semestre 2025).
Multiple d'EBITDA médian · mid-market
Transactions réellesT1 20268,8×
Entreprises non cotées de la zone euro valorisées 15 à 500 M€ : 10,2× pour les fonds, 7,9× pour les acquéreurs stratégiques. Un plafond de référence, hors de portée de la plupart des PME.
Source : Argos Index mid-market, Epsilon Research / Argos Wityu, T2 2026 (publié le 3 septembre 2026).
Fourchettes par activité
Mai 2026Ordre de grandeur agrégé. Source : Captain, barème des multiples par secteur 2026 (mai 2026).
Méthode, retraitements et lecture par secteur : le guide des multiples d'EBITDA.
Acquéreurs potentiels · signal de filière
Les émetteurs cotés sur Euronext Paris, Growth ou Access ne sont pas des acquéreurs annoncés. Leur implantation dessine en revanche les filières où des groupes structurés existent, et où une PME peut trouver un acquéreur industriel proche. Le détail, société par société, figure sur chaque page départementale.
Filières les plus représentées
Par département
Source : Euronext, export European Equities (XPAR, ALXP, XMLI) du 16 septembre 2026 ; localisation du siège par SIRENE. Sièges sociaux en France uniquement.
03 — Points de vigilance
Avant de céder en Bourgogne-Franche-Comté, documentez la dépendance de votre PME aux grands donneurs d'ordres, puis la place des hommes clés dans l'atelier. Ces donneurs d'ordres sont automobiles à Sochaux et à Vesoul, énergétiques et ferroviaires à Belfort, nucléaires au Creusot ou horlogers en Suisse. Un sous-traitant sera examiné sur la durée de ses marchés, sa place dans la chaîne et sa diversification. Régleurs, soudeurs qualifiés et responsables qualité conditionnent ensuite la valeur ; près de la frontière, ils restent exposés aux salaires suisses.
Le second point est la confidentialité dans des bassins de petite taille. Hors Dijon et Besançon, les entreprises de vingt à quatre-vingts salariés sont connues de tout le monde à Montbard, à Saint-Claude, à Gray ou à Decize ; une démarche de cession mal maîtrisée se sait en quelques jours. L'immobilier d'exploitation, très souvent détenu par le dirigeant ou sa famille, et l'âge élevé de nombreux dirigeants imposent en outre de préparer la cession tôt, avant que l'entreprise ne perde sa valeur faute de relève.
Par département
Chaque département a son tissu, ses villes et ses repreneurs. Retrouvez le profil de chacun et son effet sur la conduite d'une cession.
Deux offres, une méthode
Préparer une cession · TPE
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Les guides
Cession entreprise · Pilier
Céder son entreprise suit une séquence stable : décision et calendrier, préparation des comptes, valorisation, mandat, approche confidentielle des acquéreurs, lettre d'intention, audits, protocole, closing et accompagnement du repreneur.
Reprise entreprise · Pilier
Le parcours complet du repreneur, étape par étape : cahier des charges, recherche de dossiers, premier contact confidentiel, valorisation, lettre d'intention, audits, plan de financement, protocole, closing et cent premiers jours à la direction.
Fiscalité · Pilier
La fiscalité de la cession d'entreprise dépend de la forme de l'opération : vente de titres, cession d'un fonds, apport à une holding ou transmission familiale. Panorama des régimes, des exonérations et des droits d'enregistrement applicables en 2026.
Valorisation
Les multiples d'EBITDA par secteur situent la valeur d'une PME avant toute négociation. Fourchettes 2026 par activité, effet de taille mesuré sur le marché français, facteurs de prime et de décote, et méthode de calcul pas à pas.
Cession entreprise
La loi de simplification du 26 mai 2026 a réécrit le dispositif issu de la loi Hamon : information directe réservée aux entreprises de moins de 50 salariés, délai ramené à un mois, amende civile plafonnée à 0,5 % du prix de vente.
Cession entreprise
La data room rassemble les documents que l'acquéreur examine avant de confirmer son offre. Contenu par rubrique, gestion des droits d'accès, ouverture en deux phases, questions-réponses et articulation avec la garantie d'actif et de passif.
Questions fréquentes
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