La forêt landaise, plantée en pin maritime sur la quasi-totalité du massif entre Bordeaux et Bayonne, fait vivre une filière complète : exploitants forestiers, scieries, fabricants de palettes, de lambris et de bois d’ossature, industries du panneau et du papier autour de Mimizan et de Tartas, et usines de produits chimiques dérivés de la résine. Les entreprises de cette filière, installées dans les bourgs du massif comme Labouheyre, Morcenx ou Sabres, ont des outils industriels lourds et une main-d’œuvre fidèle. Elles se transmettent à des groupes de la filière ou à des dirigeants voisins cherchant à intégrer un maillon supplémentaire.
La Chalosse et le Tursan, au sud du département, portent une agroalimentaire d’élevage et de cultures : volailles fermières et canards gras, maïs et transformation du grain, kiwis de l’Adour, conserves et plats cuisinés. Autour de Mont-de-Marsan, de Dax, d’Aire-sur-l’Adour et d’Hagetmau, cette activité fait travailler des abattoirs, des conserveries, des fabricants d’aliments et des transporteurs frigorifiques. Hagetmau conserve par ailleurs une tradition industrielle de fabrication de sièges et de mobilier. Ces PME de transformation sont recherchées par les coopératives et groupes agroalimentaires du Sud-Ouest.
Le littoral landais, de Biscarrosse à Capbreton et Hossegor, vit d’une économie de tourisme et de glisse : hébergement de plein air, entreprises de surf et de textile technique, écoles nautiques, bâtiment et paysage pour les résidences du littoral, services aux campings. Biscarrosse accueille également un site d’essais de la défense et une tradition d’hydraviation. Dax, avec son thermalisme, fait vivre hôtellerie, santé et services. Ces entreprises de services, de bâtiment et de distribution spécialisée sont très saisonnières, et attirent des repreneurs qui souhaitent s’installer sur la côte.