Bonjour
Si je comprends bien vous prévoyez un apport de 5%. Cela peut paraitre un peu faible , car l'apport minimum souhaité par les banques est en général de l'ordre de 20%
N'hésitez pas à vous rapprocher des réseaux d accompagnement ( FIR , ENTREPRENDRE ) qui mettent en place des prêts d'honneur.
Contactez également la région dans laquelle vous reprenez cette entreprise car certaines ont des dispositifs d aide et contactez également OSEO dans votre région qui pourra vous aider dans votre montage.
et surtout si vous êtes convaincu n'hésitez pas à contacter votre banque ou celle qui connait bien l'entreprise pour la convaincre de vous accompagner malgré votre faible apport.
Bon courage